Unter dem Motto „40 Jahre Harzer Jugendmeister – damals und heute – „ versuchten 23 angehende Hotelfachfrauen/Hotelfachmänner, Restaurantfachfrauen und Restaurantfachmänner sowie Köchinnen und Köche die gestellten Aufgaben bestmöglich umzusetzen um eine gute Platzierung zu erreichen. Die Teilnehmer aus der BBS II Osterode waren:
Hotelfachfrau/Hotelfachmann: Lena Lorenz, Maria Dechant, Christian Berthold, Carolin Steinert, Sophia de Wall
Restaurantfachfrau/Restaurantfachmann: Karina Schönfeld, Maya Denise Nobel, Sarah Kirschnick
Köchinnen/Köche: Sebastian Demitrossa, Timo Bürgel, Patrick Jödecke, Melanie Hessner, Patrick Schindler
Die Ausrichtung eines solchen Wettbewerbs erfordert Organisation und Kooperation vieler Partner. Unter Leitung des Vorstandes der Vereinigung Harzer Köche arbeiteten viele ehrenamtliche Helfer als Juroren und Theorieprüfer. Besondere Aufmerksamkeit erfährt naturgemäß das Festmenü, das in 4 Gängen das Können der angehenden Köchinnen und Köche zeigt, sowie die Fähigkeit der Servicekräfte, ein solches Menü den Gästen zu servieren.
Folgende Plätze konnten von den Auszubildenden der Schule erreicht werden:
Köche: 2. Platz Timo Bürgel, Romantischer Winkel, 3. Platz: Melanie Hessner, Deutsches Haus Badenhausen, 4. Platz: Patrick Schindler, Gesundheits- und VitalCenter Gollée Bad Lauterberg
Hotelfachleute: 2. Platz: Christian Berthold, Best Western Premier Vital Hotel, 3. Platz: Sophia de Wall, Weber Müller, 4. Platz: Lena Lorenz, Alter Römer
Restaurantfachleute: 2. Platz: Maya Denise Nobel, Zum Kachelofen, 4. Platz: Karina Schönfeld, Zum Kachelofen und Sarah Kirschnick, Kurhaus Bad Lauterberg
Die Schule beglückwünscht alle Platzierten zu ihrem Erfolg.

Bildergalerie

Der Harzkurier schrieb am 14.01.2012

Überzeugen in vier Gängen

Abschmecken bis der Prüfer kommt